见字饮水

踏入炎夏，香港各区气温节节上升，其中长洲更一度高见摄氏36度，不论天文台的呼吁还是instagram上的限时动态都频频看到「见字饮水」。但是人为什么要喝水？喝其他饮品也可以补水吗？

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水在人体内无处不在，一般而言，人的身体内有五至六成是水份。除了血液外，大脑、心脏和肺部都有至少七成含水量，甚至连看似干燥的骨头也有三成质量是水份。所以「多喝水」有助滋润关节、皮肤、大脑和其他内脏。

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人脱水会如何？ 身体缺水后，大脑的代谢率会变慢。研究显示，年轻女性在运动后若流失超过体重百分之1.5的水份，就有机会出现情绪和注意力的问题。脱水更会增加对痛楚的敏感度，以及头痛发生的机会。英国拉夫伯勒大学的研究显示在轻微脱水状态下驾驶的司机，比正常司机犯错指数高出一倍，与醉酒驾驶的犯错机会不相伯仲！所以为保障家人及市民安全，驾驶人士记得 “drink before you drive”!

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不渴等于不脱水吗? 除了主观地感觉自己是否脱水外，还有什么方法知道自己是否喝够水呢? 大家还可以留意: 尿液颜色深 身体水份若是足够，尿液会呈现透明或微黄，味道不会太重。 心跳加快 在脱水情况下，心脏为了补偿体内因缺水而血液减少的状况，会跳动得比平常快，从而使人产生心悸。

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记忆力变差 英国东伦敦大学和威斯敏斯特大学的研究发现，在考试前喝下250毫升水的学生比没有喝水的学生成绩高出一成。

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那么喝什么才能有效补水呢？ 不知道大家有没有发现，日本人在浸温泉后喜欢喝冰牛奶。根据英国罗浮堡大学定出的补水指引，牛奶的补水效果更胜清水。 实验针对不同常见的饮料在体内停留的时间及两小时后的排尿量以评估其补水效果，牛奶被发现在身体内能停留最久。

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下次如果我们需要补水又不容易找到可以上厕所的地方，不妨试试喝牛奶补充水份！